Descripción
Denominación: Spumante Metodo Martinotti Brut Variedad de uva: Mezcla de uvas de bayas negras Nombre: Cuvée Rosé Alcohol: 12,5° Formato: 0,75L Área de producción: Castagnole Monferrato (AS), Piemonte, Italia Descripción: Espumante obtenido de la transformación de uvas de bayas negras. Espumantización método Charmat - Martinotti largo a bajas temperaturas en autoclaves. Afinamiento en tanques de acero inoxidable y posteriormente en botella colocada en posición vertical. El color es rosa tenue. En nariz, bouquet fino, persistente y equilibrado, con notas florales y delicadas, evocaciones a la pulpa de fresas silvestres y al pétalo de rosa recogido por la mañana. En boca es muy fresco y sedoso, sutil y continuo. Maridaje recomendado con carnes blancas, quesos frescos y mariscos, así como con alimentos delicados y repostería seca, recomendado como aperitivo. Temperatura de servicio: 10-12° C