El 2013 se presenta con un color amarillo intenso con reflejos verdes. En nariz tiene ricas notas florales y frutales, subrayadas por notas tostadas de gran complejidad. En boca es amplio con una fruta madura y dulce, equilibrado por una acidez viva y jugosa. El largo final concluye la degustación con notas tostadas y minerales. Las uvas fueron vendimiadas a mano en cajas de 15 kg en las primeras horas de la mañana y enfriadas inmediatamente al llegar a la bodega para mantener intacto todo el potencial aromático. Después de una cuidadosa selección, los racimos enteros fueron sometidos a una prensado lento y suave con máxima atención a la protección contra la oxidación. Tras una decantación estática de unas 24 horas, los mostos se colocaron íntegramente en barricas, un 30% nuevas y un 70% usadas, para realizar la fermentación alcohólica a temperaturas no superiores a 22 °C. No se realizó la fermentación maloláctica. La maduración se prolongó durante 12 meses sobre lías con bâtonnage periódico durante todo el período y se concluyó en tanques de acero durante otros 3 meses. Antes del embotellado se realizó el ensamblaje de los distintos lotes y una ligera clarificación. El vino fue sometido a un afinamiento adicional en botella de 6 meses antes de su salida al mercado.
Precio IVA incluido
El 2013 se presenta con un color amarillo intenso con reflejos verdes. En nariz tiene ricas notas florales y frutales, subrayadas por notas tostadas de gran complejidad. En boca es amplio con una fruta madura y dulce, equilibrado por una acidez viva y jugosa. El largo final concluye la degustación con notas tostadas y minerales. Las uvas fueron vendimiadas a mano en cajas de 15 kg en las primeras horas de la mañana y enfriadas inmediatamente al llegar a la bodega para mantener intacto todo el potencial aromático. Después de una cuidadosa selección, los racimos enteros fueron sometidos a una prensado lento y suave con máxima atención a la protección contra la oxidación. Tras una decantación estática de unas 24 horas, los mostos se colocaron íntegramente en barricas, un 30% nuevas y un 70% usadas, para realizar la fermentación alcohólica a temperaturas no superiores a 22 °C. No se realizó la fermentación maloláctica. La maduración se prolongó durante 12 meses sobre lías con bâtonnage periódico durante todo el período y se concluyó en tanques de acero durante otros 3 meses. Antes del embotellado se realizó el ensamblaje de los distintos lotes y una ligera clarificación. El vino fue sometido a un afinamiento adicional en botella de 6 meses antes de su salida al mercado.
