Elaborada con 4 legumbres italianas que han seguido el proceso de producción LEGÙ®, es decir, antes de ser molidas y convertidas en harina: se dejan en remojo, se cocinan al vapor enteras para no perder los minerales, se pelan y se secan a baja temperatura. Gracias al proceso LEGÙ®, las numerosas proteínas de la legumbre cambian de conformación y se vuelven capaces de unirse con el agua. Así, la mezcla tiene una elasticidad perfecta para hacer de todo, desde dulce a salado, de manera práctica y rápida. La harina de legumbres sustituye o aligera la harina tradicional para preparar los platos favoritos de las familias, como pizza, pasta y snacks, proporcionando así el aporte proteico recomendado en una dieta saludable de forma mucho más sostenible.
Precio IVA incluido
Elaborada con 4 legumbres italianas que han seguido el proceso de producción LEGÙ®, es decir, antes de ser molidas y convertidas en harina: se dejan en remojo, se cocinan al vapor enteras para no perder los minerales, se pelan y se secan a baja temperatura. Gracias al proceso LEGÙ®, las numerosas proteínas de la legumbre cambian de conformación y se vuelven capaces de unirse con el agua. Así, la mezcla tiene una elasticidad perfecta para hacer de todo, desde dulce a salado, de manera práctica y rápida. La harina de legumbres sustituye o aligera la harina tradicional para preparar los platos favoritos de las familias, como pizza, pasta y snacks, proporcionando así el aporte proteico recomendado en una dieta saludable de forma mucho más sostenible.
