Altitud: 350-400 m s.l.m. Composición del suelo: Terrenos de origen pliocénico han dado origen a un bellísimo alberese a guijarros redondos. Densidad de vides por hectárea: 5600 cepas por ha. Forma de conducción: Cordón speronato. Mezcla: Sangiovese 90%, Merlot 10%. Vinificación: La fermentación alcohólica y maloláctica se llevan a cabo en cubas de cemento. Crianza: 24 meses en barricas de roble francés. Graduación alcohólica: 14%. Acidez total: 5,20. pH: 3,60. Azúcares residuales: 2 g/l. NOTAS DE CATA Color: fascinante rojo rubí de gran luminosidad. Aroma: complejo, sensaciones de mora y confitura que anticipan elegantes aromas de regaliz, tabaco y café. Sabor: vino cálido, austero, seduce el paladar por elegancia y suavidad. Estructura graciosa entre delicadeza y salinidad. Final largo y agradablemente especiado. Maridajes: quesos curados, pappardelle al jabalí, peposo dell'Impruneta, guisos.
Gastos de €15,90, gratis a partir de €99,00
Precio IVA incluido
Altitud: 350-400 m s.l.m. Composición del suelo: Terrenos de origen pliocénico han dado origen a un bellísimo alberese a guijarros redondos. Densidad de vides por hectárea: 5600 cepas por ha. Forma de conducción: Cordón speronato. Mezcla: Sangiovese 90%, Merlot 10%. Vinificación: La fermentación alcohólica y maloláctica se llevan a cabo en cubas de cemento. Crianza: 24 meses en barricas de roble francés. Graduación alcohólica: 14%. Acidez total: 5,20. pH: 3,60. Azúcares residuales: 2 g/l. NOTAS DE CATA Color: fascinante rojo rubí de gran luminosidad. Aroma: complejo, sensaciones de mora y confitura que anticipan elegantes aromas de regaliz, tabaco y café. Sabor: vino cálido, austero, seduce el paladar por elegancia y suavidad. Estructura graciosa entre delicadeza y salinidad. Final largo y agradablemente especiado. Maridajes: quesos curados, pappardelle al jabalí, peposo dell'Impruneta, guisos.
