Historia de la variedad: El Cabernet es sin duda la variedad más renombrada del mundo para la producción de vinos de gran calidad y longevidad. Se usa a menudo en ensamblaje con Merlot, un coupage que ha tomado el nombre de bordolés, donde fue introducido. En Puglia hay muchas versiones, tanto en pureza como con otras variedades de uvas rojas. Vinificación: La vinificación se lleva a cabo en frío, con cuidadosa maceración y microoxigenación del mosto. Color rojo intenso con reflejos granates. Bouquet con aromas intensos vegetales y de fruta roja y una ligera nota final de especiado. Sabor seco y con cuerpo, es cálido en alcohol y medianamente persistente en boca. Extremadamente versátil, se acompaña con platos de carne, carnes rojas y caza.
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Precio IVA incluido
Historia de la variedad: El Cabernet es sin duda la variedad más renombrada del mundo para la producción de vinos de gran calidad y longevidad. Se usa a menudo en ensamblaje con Merlot, un coupage que ha tomado el nombre de bordolés, donde fue introducido. En Puglia hay muchas versiones, tanto en pureza como con otras variedades de uvas rojas. Vinificación: La vinificación se lleva a cabo en frío, con cuidadosa maceración y microoxigenación del mosto. Color rojo intenso con reflejos granates. Bouquet con aromas intensos vegetales y de fruta roja y una ligera nota final de especiado. Sabor seco y con cuerpo, es cálido en alcohol y medianamente persistente en boca. Extremadamente versátil, se acompaña con platos de carne, carnes rojas y caza.
