Historia de la variedad: Vino blanco espumoso de Indicación Geográfica Típica, obtenido de la prensado suave de las uvas Malvasia de las campañas de Alberobello, donde desde 1949 está activa la Bodega Social Pietro Tauro. El Edoné es un vino espumoso con un aroma intenso, gusto fresco y armónico gracias a un residuo azucarado que le confiere un sabor pleno y redondeado. El mosto, fermentando en autoclave, a temperatura controlada, retiene el dióxido de carbono producido naturalmente durante la fermentación, dando al vino el típico aroma afrutado de la uva. Vinificación: Cosecha anticipada de una/dos semanas para obtener una mayor acidez y frescura. Vinificación en blanco con finalización de la fermentación en autoclave, con el objetivo de mantener el CO2 natural. Amarillo tenue con reflejos verdosos. De flores blancas y frutas exóticas. Suave y armónico surcado por la frescura de su ligera espuma. Acompaña aperitivos ligeros y frescos como la panzanella o crostinis con verduras salteadas, excelente combinación con la pizza. MALVASIA BIANCA 100% IGT. Crianza sobre lías finas en autoclave a 1,5 bares de presión durante 1-2 meses. 11,5% vol. 750 ml. Servir a una temperatura de 7°-8° C.
Gastos de €15,90, gratis a partir de €99,00
Precio IVA incluido
Historia de la variedad: Vino blanco espumoso de Indicación Geográfica Típica, obtenido de la prensado suave de las uvas Malvasia de las campañas de Alberobello, donde desde 1949 está activa la Bodega Social Pietro Tauro. El Edoné es un vino espumoso con un aroma intenso, gusto fresco y armónico gracias a un residuo azucarado que le confiere un sabor pleno y redondeado. El mosto, fermentando en autoclave, a temperatura controlada, retiene el dióxido de carbono producido naturalmente durante la fermentación, dando al vino el típico aroma afrutado de la uva. Vinificación: Cosecha anticipada de una/dos semanas para obtener una mayor acidez y frescura. Vinificación en blanco con finalización de la fermentación en autoclave, con el objetivo de mantener el CO2 natural. Amarillo tenue con reflejos verdosos. De flores blancas y frutas exóticas. Suave y armónico surcado por la frescura de su ligera espuma. Acompaña aperitivos ligeros y frescos como la panzanella o crostinis con verduras salteadas, excelente combinación con la pizza. MALVASIA BIANCA 100% IGT. Crianza sobre lías finas en autoclave a 1,5 bares de presión durante 1-2 meses. 11,5% vol. 750 ml. Servir a una temperatura de 7°-8° C.
