Historia de la cepa: El Primitivo es un vino tinto de buena estructura obtenido de la breve maceración de las uvas de Primitivo de los socios de la bodega social Pietro Tauro de Alberobello. Vinificación: La vinificación se realiza en frío, con una cuidadosa maceración y microoxigenación del mosto. Vino de color rojo intenso. Aroma olfativo articulado con aroma de fruta y frambuesas. Taninos suaves. Ligera nota de anís. Vino de buena estructura, sabor suave y seco en sintonía con su media alcoholemia. Particularmente indicado para primeros platos, carnes rojas a la parrilla y asados. 100% PRIMITIVO IGT. En tanques de acero inoxidable. 14% vol. 750 ml. Servir a una temperatura de 16°-18° C.