Cuvee Armand&Gaston: Una bebida fuera de lo común, como debe ser una Oude Gueuze, pero elegante y de gran trago: en pleno estilo 3 Fonteinen, que para esta etiqueta utiliza solo Lambic producidos en su propia cervecería (y no los provenientes de otros productores del Pajottenland, como hace con otras mezclas). El perfil aromático y gustativo es el típico de las fermentaciones espontáneas belgas, con un particular énfasis en lo cítrico, que hace de fondo a notas de madera, cuero, bodega y otros matices más salvajes. Una Gueuze de acidez decidida pero bien integrada, seca, refrescante y muy gastronómica.