Mezcla de Lambic con lúpulos Hallertauer — Cantillon, Bruselas Cuvée Saint-Gilloise es una creación dedicada por la familia Van Roy a su equipo del corazón. Se trata de una mezcla de Lambic de dos años a la que se le añaden lúpulos nobles de la variedad Hallertauer Mittelfrüh, conocidos por sus aromas florales, herbáceos y elegantemente especiados. El resultado enriquece una bebida a la Cantillon: compleja, intensa, ácida y salvaje. Notas de cata Nariz: floral, herbáceo, especiado, ácido, funky, Lambic salvaje Boca: compleja, intensa, ácida, lúpulos nobles en evidencia, final largo y salvaje Estructura: mezcla de Lambic 2 años, lúpulos Hallertauer Mittelfrüh, fermentación espontánea, Cantillon Maridajes recomendados: Quesos azules, ostras, mariscos, platos ligeros. Perfecta como cerveza de meditación para aficionados al Lambic.