Gene - Francio es la Gose tropical de Zero.5, cervecería que juega con la química antes que con la malta. Francio es el elemento Fr, número 87 de la tabla periódica, raro, inestable, explosivo. Exactamente como esta cerveza. Toma inspiración de las Gose de la zona de Leipzig, con su base de cilantro y sal que construye acidez y frescura, y las lleva en una dirección completamente inesperada. La adición de guayaba, papaya, fruta de la pasión y mango transforma la estructura ácida y salada en una explosión tropical que no deja escapatoria. El resultado es una cerveza súper tropical, con una agradable acidez que aligera e invita al siguiente sorbo, para beber de un trago, sin pensar demasiado. Notas de cata: Nariz: guayaba, mango, fruta de la pasión, papaya, cilantro, notas salinas delicadas y tropicales. Boca: ácida, fresca, tropical, sal en el fondo, final afrutado y refrescante. Estructura: Gose tropical, cilantro y sal, guayaba, papaya, fruta de la pasión y mango. Servir fría. Perfecta como cerveza de aperitivo, de playa, combinada con cocina fusión, pescado crudo o simplemente sola bajo el sol.