Grand Cru Bruocsella Cantillon: Compra Online el eslabón perdido entre cerveza y vino. Grand Cru Bruocsella se puede considerar el eslabón perdido entre la cerveza y el vino. Es una cerveza compleja, una mezcla de Lambic envejecidos tres años en barricas de roble, que no sufre fermentación secundaria en botella. El resultado es una carbonatación casi ausente, un perfil vinoso y una elegancia rara en el mundo de la cerveza. Características Técnicas: Estilo: Lambic envejecido / Oude Lambic. Cervecería: Brasserie Cantillon - Bruselas, Bélgica. Envejecimiento: 3 años en barricas de roble. Carbonatación: Casi ausente (estilo plano). Color: Dorado con reflejos ámbar. Notas de Cata: Intensa y punzante en nariz: notas frutales de manzana, ligeras matices de miel, notas de madera y oxidación elegante. En boca es vinosa, ácida y elegante, con una estructura que recuerda más a un gran vino blanco natural que a una cerveza. La carbonatación casi ausente la hace única en el panorama de los Lambic y se presta a los maridajes culinarios más refinados. Final larguísimo, complejo, inolvidable. Maridajes Recomendados: Ostras y mariscos crudos, foie gras y terrinas de calidad, quesos de pasta dura envejecidos (comté, gruyère), carpaccios de pescado y crustáceos, cocina fusión refinada. Para meditar, como un gran vino blanco. Temperatura de servicio ideal: 12-14°C. Vaso recomendado: copa de vino blanco. Cantillon: Donde la Cerveza se Convierte en Arte. Brasserie Cantillon es la cervecería-museo más famosa del mundo por la producción de Lambic. Grand Cru Bruocsella es una de sus etiquetas más raras y buscadas: un Lambic que desafía todas las categorías y conquista incluso a quienes no beben cerveza. Compra Grand Cru Bruocsella en Maltese — existencias limitadas. Descubre toda la selección de Cantillon y Lambic.