La Touche. Nunca es fácil incomodar a los grandes clásicos de la tradición belga y de la producción trapense, pero la Tripel de Podere La Berta quiere ser un homenaje a ese mundo y quiere respetar plenamente su filosofía. Se presenta del justo color dorado intenso y con una abundante espuma blanca. Como en Flandes, es alcohólica, seca y medianamente lupulada. La bebida se vuelve aún más interesante por una carbonatación sostenida, toques de melocotón y albaricoque y un recuerdo picante elegante.