
Robin Wood AB1. Esta vez Oliviero Giberti y el equipo de Birra 100Venti han hecho una gran combinación. Para producir esta Robin Wood AB01 partieron de una base de American Bianchina, su White IPA, un estilo que ya es bastante inusual en la actualidad. Luego inocularon una de esas levaduras llamadas "salvajes" - también debido a los aromas que liberan en la cerveza final -, en particular Brettanomyces Bruxellensis. Luego la dejaron en barricas de nebbiolo durante 12 meses para la refermentación y maduración. Ellos la definen como "clara, fragante de flores y de frutas amarillas, de cuerpo ágil y amargor delicado", pero hay mucho más.

Robin Wood AB1. Esta vez Oliviero Giberti y el equipo de Birra 100Venti han hecho una gran combinación. Para producir esta Robin Wood AB01 partieron de una base de American Bianchina, su White IPA, un estilo que ya es bastante inusual en la actualidad. Luego inocularon una de esas levaduras llamadas "salvajes" - también debido a los aromas que liberan en la cerveza final -, en particular Brettanomyces Bruxellensis. Luego la dejaron en barricas de nebbiolo durante 12 meses para la refermentación y maduración. Ellos la definen como "clara, fragante de flores y de frutas amarillas, de cuerpo ágil y amargor delicado", pero hay mucho más.
Gastos de €25,00, gratis a partir de €199,00
Precio IVA incluido