Corroborante y refrescante, como en la rigurosa tradición estilística de las Saison, cervezas del almuerzo veraniego campesino. En nariz y boca es una explosión de fresca luminosidad. Se presenta de color oro brillante. Producida con levadura que otorga el típico aroma especiado, con toques de pimienta fresca y notas florales de saúco y tilo. En el paladar destacan notas vegetales y balsámicas, dadas por el lúpulo, que recuerdan a la raíz de regaliz. La cervecería recomienda la combinación gastronómica con platos caracterizados por una buena untuosidad y especias, como embutidos y afines. También resiste a carnes de caza y sorprende en platos especiados de la cocina india.