Mezcla cuadridimensional de sidras creadas en diferentes lugares y con diferentes tipos de manzanas, con tiempos y técnicas de fermentación variados. Un homenaje al trabajo del sabio cidermaker que con paciencia se dedica a sus creaciones equilibrando el ácido, el dulce, el astringente y su locura. Spaziotempofunk es seco, al estilo tradicional inglés, crudo y directo con un ligero toque tánico.