Cerveza roja de envejecimiento – Ca' del Brado, Bolonia. Baccarossa es la variante roja de la línea de Ca' del Brado: donde la Orange mira a los blancos naturales, la Baccarossa se acerca a los grandes tintos de territorio. Rubí intenso, perfil aromático dominado por fruta roja – cereza, mora, grosella – sobre un cuerpo estructurado con una presencia fresca, funky y especiada. La complejidad de la madera añade profundidad y estratificación. Es un producto en evolución, destinado al envejecimiento: como los mejores vinos, mejora con la paciencia. Notas de cata: Nariz: cereza, mora, grosella, notas funky y especiadas, madera y vainilla. Boca: cuerpo estructurado, fresco y complejo, madera en evidencia, final largo y evolutivo. Estructura: cerveza roja, maduración en madera, fruta roja, funky, envejecutable. Maridajes recomendados: quesos curados, carnes rojas, caza. Perfecta como cerveza de meditación o de bodega.
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Cerveza roja de envejecimiento – Ca' del Brado, Bolonia. Baccarossa es la variante roja de la línea de Ca' del Brado: donde la Orange mira a los blancos naturales, la Baccarossa se acerca a los grandes tintos de territorio. Rubí intenso, perfil aromático dominado por fruta roja – cereza, mora, grosella – sobre un cuerpo estructurado con una presencia fresca, funky y especiada. La complejidad de la madera añade profundidad y estratificación. Es un producto en evolución, destinado al envejecimiento: como los mejores vinos, mejora con la paciencia. Notas de cata: Nariz: cereza, mora, grosella, notas funky y especiadas, madera y vainilla. Boca: cuerpo estructurado, fresco y complejo, madera en evidencia, final largo y evolutivo. Estructura: cerveza roja, maduración en madera, fruta roja, funky, envejecutable. Maridajes recomendados: quesos curados, carnes rojas, caza. Perfecta como cerveza de meditación o de bodega.
