Grape Ale de envejecimiento — Ca' del Brado, Bolonia Es la Grape Ale de Ca' del Brado: una cerveza que habita en la frontera entre el mundo cervecero y el enológico con rara elegancia. Dorada y luminosa, se abre con notas florales y de fruta amarilla — melocotón, albaricoque, cítricos maduros — sobre un alma mineral fresca. Un atisbo de tanino añade estructura, mientras que las matices funky y la complejidad de la madera abren dimensiones aromáticas inesperadas. Producto en evolución, destinado al envejecimiento. Notas de cata: Nariz: floral, fruta amarilla madura, mineral, funky, madera, cítricos. Boca: elegante, tánica, mineral, madera en evidencia, final largo y evolutivo. Estructura: Grape Ale, uva, madera, envejeciable, Ca' del Brado Bolonia. Maridajes recomendados: quesos curados, crudités de mar, platos delicados. Perfecta como cerveza de meditación o de bodega.
Grape Ale de envejecimiento — Ca' del Brado, Bolonia Es la Grape Ale de Ca' del Brado: una cerveza que habita en la frontera entre el mundo cervecero y el enológico con rara elegancia. Dorada y luminosa, se abre con notas florales y de fruta amarilla — melocotón, albaricoque, cítricos maduros — sobre un alma mineral fresca. Un atisbo de tanino añade estructura, mientras que las matices funky y la complejidad de la madera abren dimensiones aromáticas inesperadas. Producto en evolución, destinado al envejecimiento. Notas de cata: Nariz: floral, fruta amarilla madura, mineral, funky, madera, cítricos. Boca: elegante, tánica, mineral, madera en evidencia, final largo y evolutivo. Estructura: Grape Ale, uva, madera, envejeciable, Ca' del Brado Bolonia. Maridajes recomendados: quesos curados, crudités de mar, platos delicados. Perfecta como cerveza de meditación o de bodega.
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