Es un queso fresco a pasta hilada con leche de búfala y leche pasteurizada, ahumado con paja de trigo, apreciado por su particular fragancia especialmente si se consume a una temperatura de aproximadamente 28°. La mozzarella ahumada está disponible en formato redondo de 100 g hasta 3 kg y en formato de trenza de 120 g hasta 3 kg. Este producto si se consume en tres días no debe conservarse en el frigorífico, sino a temperatura ambiente en su líquido de gobierno. Origen de la leche: Italia. Alérgenos: lactosa.
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Es un queso fresco a pasta hilada con leche de búfala y leche pasteurizada, ahumado con paja de trigo, apreciado por su particular fragancia especialmente si se consume a una temperatura de aproximadamente 28°. La mozzarella ahumada está disponible en formato redondo de 100 g hasta 3 kg y en formato de trenza de 120 g hasta 3 kg. Este producto si se consume en tres días no debe conservarse en el frigorífico, sino a temperatura ambiente en su líquido de gobierno. Origen de la leche: Italia. Alérgenos: lactosa.
| Energy (kcal) | 270.3 |
| Carbohydrates (g) | 0.8 |
| of which Sugars (g) | 0.8 |
| Fat (g) | 23.7 |
| of which Saturates (g) | 14.6 |
| Protein (g) | 13.5 |
| Sale (g) | 0.95 |
