Conocido también como sal rosa, este producto es un tipo de sal gema que se extrae de las minas inmaculadas de Kewra, una de las más grandes minas de sal del mundo. Los cristales de esta particular sal presentan matices de colores que van del blanco rosado al naranja oscuro, pasando por las diferentes tonalidades de rosa, debido al alto contenido de óxido de hierro. Al igual que la sal común, se puede utilizar para sazonar cualquier platillo.