La mozzarella sin lactosa está hecha con la leche de nuestras búfalas sin lactosa, leche sin lactosa, sal y cuajo. La leche es la misma utilizada para producir la tradicional mozzarella de búfala; por esta razón, el sabor resulta idéntico. La diferencia ocurre en la fase de producción, donde la leche se deslactosa. La necesidad de producir mozzarella sin lactosa surge para permitir a las personas intolerantes consumir mozzarella, o platos a base de esta, ¡pero no solo! También está indicada para quienes consumen frecuentemente y en exceso productos lácteos. Está disponible en formato redondo, aversana, bocconcini, bocados o trenza, a partir de un mínimo de 100g hasta un máximo de 3 kg, disponible exclusivamente por pedido. Para disfrutarla al máximo, en periodos particularmente fríos, ya que la mozzarella expresa mejor sus aromas si se consume a una temperatura de aproximadamente 28-30°C, recomendamos calentarla suavemente en el microondas a 600 vatios durante unos 15 segundos o, si lo desea, sumergirla con todo el paquete en agua tibia durante aproximadamente 15 minutos. Origen de la leche: Italia.
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La mozzarella sin lactosa está hecha con la leche de nuestras búfalas sin lactosa, leche sin lactosa, sal y cuajo. La leche es la misma utilizada para producir la tradicional mozzarella de búfala; por esta razón, el sabor resulta idéntico. La diferencia ocurre en la fase de producción, donde la leche se deslactosa. La necesidad de producir mozzarella sin lactosa surge para permitir a las personas intolerantes consumir mozzarella, o platos a base de esta, ¡pero no solo! También está indicada para quienes consumen frecuentemente y en exceso productos lácteos. Está disponible en formato redondo, aversana, bocconcini, bocados o trenza, a partir de un mínimo de 100g hasta un máximo de 3 kg, disponible exclusivamente por pedido. Para disfrutarla al máximo, en periodos particularmente fríos, ya que la mozzarella expresa mejor sus aromas si se consume a una temperatura de aproximadamente 28-30°C, recomendamos calentarla suavemente en el microondas a 600 vatios durante unos 15 segundos o, si lo desea, sumergirla con todo el paquete en agua tibia durante aproximadamente 15 minutos. Origen de la leche: Italia.
| Energy (kcal) | 270.3 |
| Carbohydrates (g) | 0.8 |
| of which Sugars (g) | 0.8 |
| Fat (g) | 23.7 |
| of which Saturates (g) | 14.6 |
| Protein (g) | 13.5 |
| Sale (g) | 0.95 |
