6 x botellas Temperatura de servicio 14 – 16° C. Graduación alcohólica 13,5 %. Ficha técnica Zona de producción: Valle de Negrar, Valpolicella clásica. Vendimia: A mano con colocación de las uvas en contenedores idóneos y iniciada inmediatamente a la prensado. Prensado: Suave en prensa horizontal a baja temperatura. Fermentación: Vinificación en acero a temperatura controlada y posterior ligera criomaceración con remontados a mano. Crianza: 1 año en acero, seguido de 12/18 meses en grandes barricas de Roble de Eslavonia, con retorno en acero hasta el embotellado. Al menos 12 meses en botella antes de la venta. Características organolépticas Contrà del Tono se presenta con un sabor persistente, decidido y vivo, reflejando la elegancia intrínseca del Valpolicella Classico Superiore. Vino con reflejos color rojo rubí y una buena consistencia en la copa. Buena verticalidad de los aromas en la nariz con una clara sensación de cereza madura y frutos del bosque. Especias de pimienta negra y clavos de olor con una agradable sensación ligeramente balsámica de hierbas finas, romero y tomillo. En el paladar es particularmente elegante con un tanino puro y sinuoso. Buena salinidad y decidida frescura estructural. Buena persistencia y final delicadamente almendrado. Maridaje Este vino de notable elegancia se marida maravillosamente con embutidos especiados de la tradición veneta y quesos de maduración media, preferiblemente de origen vacuno. Es ideal también para acompañar platos de pasta con carnes blancas y salsas rojas. Perfecto en maridaje con sopas típicas de la tradición veneta y toscana, preparadas con cereales y legumbres como garbanzos, cicerchie, frijoles zolferini y borlotti.
Gastos de €12,90, gratis a partir de €0,00
6 x botellas Temperatura de servicio 14 – 16° C. Graduación alcohólica 13,5 %. Ficha técnica Zona de producción: Valle de Negrar, Valpolicella clásica. Vendimia: A mano con colocación de las uvas en contenedores idóneos y iniciada inmediatamente a la prensado. Prensado: Suave en prensa horizontal a baja temperatura. Fermentación: Vinificación en acero a temperatura controlada y posterior ligera criomaceración con remontados a mano. Crianza: 1 año en acero, seguido de 12/18 meses en grandes barricas de Roble de Eslavonia, con retorno en acero hasta el embotellado. Al menos 12 meses en botella antes de la venta. Características organolépticas Contrà del Tono se presenta con un sabor persistente, decidido y vivo, reflejando la elegancia intrínseca del Valpolicella Classico Superiore. Vino con reflejos color rojo rubí y una buena consistencia en la copa. Buena verticalidad de los aromas en la nariz con una clara sensación de cereza madura y frutos del bosque. Especias de pimienta negra y clavos de olor con una agradable sensación ligeramente balsámica de hierbas finas, romero y tomillo. En el paladar es particularmente elegante con un tanino puro y sinuoso. Buena salinidad y decidida frescura estructural. Buena persistencia y final delicadamente almendrado. Maridaje Este vino de notable elegancia se marida maravillosamente con embutidos especiados de la tradición veneta y quesos de maduración media, preferiblemente de origen vacuno. Es ideal también para acompañar platos de pasta con carnes blancas y salsas rojas. Perfecto en maridaje con sopas típicas de la tradición veneta y toscana, preparadas con cereales y legumbres como garbanzos, cicerchie, frijoles zolferini y borlotti.
