Descripción
Vive la cuarta edición de Bollinger PN, ya que la cuvée PN AYC18 destaca el Pinot Noir proveniente exclusivamente del pueblo de Aÿ. Cada edición presenta un cru principal y una añada base meticulosamente seleccionados por Bollinger. Este Pinot Noir al 100% combina la riqueza del terruño de Aÿ con la excepcionalidad de un vino producido en 2018. Elaborado principalmente con Réserve de 2018, la característica tiza del terruño de Aÿ desempeña un papel regulador en la maduración del fruto. Un regalo natural, que da origen a su carácter emblemático. La temporada de Champagne 2018 se caracterizó por una vendimia temprana y abundante. A pesar de las altas temperaturas, la tiza permitió a las uvas mantener la concentración, la maduración natural y la acidez esencial para crear un champagne de alta calidad. En la degustación revela notas gourmet de miel, fruta madura, membrillo y cítricos confitados. El dosaje es Brut.