Jamón Crudo Curado (1.2 Kg)
El Jamón Curado es un clásico de la tradición italiana con un sabor inconfundible. Este trozo de jamón crudo es el corte más adecuado para satisfacer las necesidades de los consumidores que desean comprar un pequeño trozo, cómodo para cortar en casa. La salazón artesanal de este trozo Curado requiere masajes repetidos y vigorosos para que la sal penetre a fondo. Después de ser dejado reposar en celdas frigoríficas especiales, se especia y se cura en habitaciones bien ventiladas durante un período que va de 9 a 12 meses. El sabor es sabroso y equilibrado, con un aroma reconocible y típico del jamón crudo toscano. La parte grasa se derrite en la boca y equilibra la salinidad de la carne. ¡No te pierdas este fantástico trozo de Jamón Curado! Agrégalo al carrito de tu compra ahora, y te lo entregaremos en 48h. ✅ Envío Refrigerado 24/48 horas ✅ Envasado al vacío ✅ Producto 100% Toscano de alta Calidad ✅ Devolución Gratuita dentro de 14 días ✅ Reembolso garantizado por cualquier defecto ✅ Pago con tarjetas de crédito, Paypal o transferencia bancaria, Amazon Pay, ✅ Envío a Europa y EE.UU. con UPS Producción La producción del jamón crudo curado comienza con la separación de los perniles del resto del cuerpo del animal y el clásico recorte en arco: al cual sigue luego la adición de sal, pimienta, aromas naturales y especias. Al mismo tiempo, todos los jamones crudos se dotan de un sello no removible que indica la fecha en que comienza el proceso de curación: que debe durar al menos 12 meses. Al final del proceso de elaboración, el Jamón crudo se presenta bastante redondeado, con forma de arco en el extremo superior, y un peso que oscila entre 7 y 7.5 kg. El jamón es un elemento vivo y tiene características singulares e intrínsecas. Cada jamón, por forma, peso, grasa, tiene una respuesta diferente y una curación diferente. Llevar un jamón a plena maduración de 24 meses a 26, significaría arruinarlo, significaría no captar el ápice de su maduración y llevarlo a una sobremaduración. Sus mejores características se perderían, con sabores y aromas alterados. Piensen en el vino... Hay vinos que necesitan tiempo para dar lo mejor, otros menos. La experiencia, los aromas que dejan los jamones en la aguja, ese pequeño orificio que utilizamos para sentir las virtudes y defectos del jamón. Hacen que un jamón crudo nos hable de sí mismo y nos haga entender bien cuál es el mejor momento para saborear todo su sabor y sus extraordinarios aromas. Quería hacerles saber que el jamón crudo se coloca en cajas especiales de poliestireno alimentario. Y posteriormente en nuestra caja de cartón personalizada para el envío, así garantizamos la correcta conservación durante la entrega. Receta con Jamón Crudo 8 tomates perini maduros 8 lonchas de jamón crudo 4 rebanadas de pan toscano 6 filetes de anchoa en aceite 2 ramitas de tomillo aceite de oliva virgen extra. Escaldar los tomates por unos segundos en agua hirviendo, escurrirlos y dejarlos templar. Luego pelarlos y cortarlos en cuatro gajos. Eliminar las semillas internas y reducirlos a filetes. Ponerlos en un bol, condimentarlos con una cucharada de buen aceite de oliva virgen extra y aromatizarlos con las hojas de una ramita de tomillo. Picar finamente las hojas de tomillo restantes y esparcirlas sobre las rebanadas de pan. Condimentar cada rebanada con una cucharadita de aceite virgen extra y tostarlas rápidamente bajo el grill del horno. Extender las lonchas de jamón sobre la tabla de cortar, eliminar la grasa eventual y disponer en el extremo de cada una los filetes de tomate. Enrollar el jamón crudo alrededor del tomate y colocar los rollitos obtenidos sobre el pan tibio. Completar colocando un filete y medio de anchoa sobre cada crostini y servir. El envío de tu Jamón crudo curado se realiza en 24/48 desde el momento de la aprobación. En los métodos de pago también está la posibilidad de pago contra reembolso.
Precio IVA incluido
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Descripción
El Jamón Curado es un clásico de la tradición italiana con un sabor inconfundible. Este trozo de jamón crudo es el corte más adecuado para satisfacer las necesidades de los consumidores que desean comprar un pequeño trozo, cómodo para cortar en casa. La salazón artesanal de este trozo Curado requiere masajes repetidos y vigorosos para que la sal penetre a fondo. Después de ser dejado reposar en celdas frigoríficas especiales, se especia y se cura en habitaciones bien ventiladas durante un período que va de 9 a 12 meses. El sabor es sabroso y equilibrado, con un aroma reconocible y típico del jamón crudo toscano. La parte grasa se derrite en la boca y equilibra la salinidad de la carne. ¡No te pierdas este fantástico trozo de Jamón Curado! Agrégalo al carrito de tu compra ahora, y te lo entregaremos en 48h. ✅ Envío Refrigerado 24/48 horas ✅ Envasado al vacío ✅ Producto 100% Toscano de alta Calidad ✅ Devolución Gratuita dentro de 14 días ✅ Reembolso garantizado por cualquier defecto ✅ Pago con tarjetas de crédito, Paypal o transferencia bancaria, Amazon Pay, ✅ Envío a Europa y EE.UU. con UPS Producción La producción del jamón crudo curado comienza con la separación de los perniles del resto del cuerpo del animal y el clásico recorte en arco: al cual sigue luego la adición de sal, pimienta, aromas naturales y especias. Al mismo tiempo, todos los jamones crudos se dotan de un sello no removible que indica la fecha en que comienza el proceso de curación: que debe durar al menos 12 meses. Al final del proceso de elaboración, el Jamón crudo se presenta bastante redondeado, con forma de arco en el extremo superior, y un peso que oscila entre 7 y 7.5 kg. El jamón es un elemento vivo y tiene características singulares e intrínsecas. Cada jamón, por forma, peso, grasa, tiene una respuesta diferente y una curación diferente. Llevar un jamón a plena maduración de 24 meses a 26, significaría arruinarlo, significaría no captar el ápice de su maduración y llevarlo a una sobremaduración. Sus mejores características se perderían, con sabores y aromas alterados. Piensen en el vino... Hay vinos que necesitan tiempo para dar lo mejor, otros menos. La experiencia, los aromas que dejan los jamones en la aguja, ese pequeño orificio que utilizamos para sentir las virtudes y defectos del jamón. Hacen que un jamón crudo nos hable de sí mismo y nos haga entender bien cuál es el mejor momento para saborear todo su sabor y sus extraordinarios aromas. Quería hacerles saber que el jamón crudo se coloca en cajas especiales de poliestireno alimentario. Y posteriormente en nuestra caja de cartón personalizada para el envío, así garantizamos la correcta conservación durante la entrega. Receta con Jamón Crudo 8 tomates perini maduros 8 lonchas de jamón crudo 4 rebanadas de pan toscano 6 filetes de anchoa en aceite 2 ramitas de tomillo aceite de oliva virgen extra. Escaldar los tomates por unos segundos en agua hirviendo, escurrirlos y dejarlos templar. Luego pelarlos y cortarlos en cuatro gajos. Eliminar las semillas internas y reducirlos a filetes. Ponerlos en un bol, condimentarlos con una cucharada de buen aceite de oliva virgen extra y aromatizarlos con las hojas de una ramita de tomillo. Picar finamente las hojas de tomillo restantes y esparcirlas sobre las rebanadas de pan. Condimentar cada rebanada con una cucharadita de aceite virgen extra y tostarlas rápidamente bajo el grill del horno. Extender las lonchas de jamón sobre la tabla de cortar, eliminar la grasa eventual y disponer en el extremo de cada una los filetes de tomate. Enrollar el jamón crudo alrededor del tomate y colocar los rollitos obtenidos sobre el pan tibio. Completar colocando un filete y medio de anchoa sobre cada crostini y servir. El envío de tu Jamón crudo curado se realiza en 24/48 desde el momento de la aprobación. En los métodos de pago también está la posibilidad de pago contra reembolso.