La Pancetta Arrotolata se obtiene del procesamiento de los pancetones que se masajean y se ponen en sal. La pancetta, después del reposo en frío, se enriquece con la adición de pimienta roja de alta calidad, se enrolla sobre sí misma y se embute en tripa para luego completar su maduración lenta y natural. Información adicional Pancetta arrotolata: 19,75 al KG Ficha técnica
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Descripción
La Pancetta Arrotolata se obtiene del procesamiento de los pancetones que se masajean y se ponen en sal. La pancetta, después del reposo en frío, se enriquece con la adición de pimienta roja de alta calidad, se enrolla sobre sí misma y se embute en tripa para luego completar su maduración lenta y natural. Información adicional Pancetta arrotolata: 19,75 al KG Ficha técnica
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