Filetes de atún en aceite de oliva 200g. Para crear los sabrosos filetes de atún en aceite de oliva, se retira el pescado de la cámara frigorífica, se corta en trozos, se desangra en agua corriente, se coloca en cestas de acero inoxidable AISI 316 y se cocina en agua y sal a baja temperatura y no al vapor como sucede a nivel industrial, de manera que se mantengan íntegras las cualidades organolépticas y no se disperse gran parte de las proteínas. Después de la cocción, el producto se enfría y, manualmente, se procede a un minucioso desollado y a la eliminación de las espinas. Los trozos limpios se cortan así en filetes y se colocan dentro de frascos de vidrio. A esta fase sigue el llenado de los contenedores con aceite de oliva.
Gastos de €19,90, gratis a partir de €75,00
Precio IVA incluido
Filetes de atún en aceite de oliva 200g. Para crear los sabrosos filetes de atún en aceite de oliva, se retira el pescado de la cámara frigorífica, se corta en trozos, se desangra en agua corriente, se coloca en cestas de acero inoxidable AISI 316 y se cocina en agua y sal a baja temperatura y no al vapor como sucede a nivel industrial, de manera que se mantengan íntegras las cualidades organolépticas y no se disperse gran parte de las proteínas. Después de la cocción, el producto se enfría y, manualmente, se procede a un minucioso desollado y a la eliminación de las espinas. Los trozos limpios se cortan así en filetes y se colocan dentro de frascos de vidrio. A esta fase sigue el llenado de los contenedores con aceite de oliva.
| Energía (kcal) | 291 |
| Grasas (g) | 17,3 |
| de los cuales saturados (g) | 1,14 |
| Proteínas (g) | 32,8 |
| Fibra (g) | 2,1 |
| Venta (g) | 2,13 |
