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Descripción
DESCRIPCIÓN Granita, brioche con el tuppo y nata: el verdadero sabor de la granita siciliana directamente en tu casa. En el kit granita Sicilyaddict tienes todo lo que necesitas para disfrutar del típico desayuno siciliano en tu hogar. Encontrarás (según el sabor elegido) un tarro de Pasta pura de Pistacho 100% Siciliano o de Pasta Pura de Almendra, 240 gramos de azúcar glas y 100 ml de nata para montar con los que prepararás 4/5 vasos de típica granita siciliana. Todo acompañado de 5 brioches con el tuppo empaquetadas en cápsulas salva frescura. PREPARACIÓN Aquí tienes 3 procedimientos para obtener la típica granita siciliana en casa: PRIMER MÉTODO Mezclar en un bol la pasta pura de Pistacho con el azúcar glas y añadir 700 ml de agua y 300 ml de leche parcialmente desnatada para obtener una consistencia más cremosa. Si prefieres seguir la receta clásica siciliana, aumenta la cantidad de agua sin utilizar la leche. Coloca todo en el congelador, mezcla con una cuchara cada hora hasta que la mezcla alcance la consistencia óptima. Saca la mezcla del congelador, ponla en una licuadora (también se puede usar una de inmersión) y licúa hasta obtener una consistencia cremosa. N.B. Si la mezcla sacada del congelador resulta difícil de licuar, ayúdate con un poco de agua. SEGUNDO MÉTODO Para acelerar los tiempos, te proponemos un método alternativo con los mismos ingredientes. Coloca el recipiente con la mezcla en el congelador, aproximadamente cada media hora, mezcla con fuerza utilizando una cuchara, raspando siempre las paredes congeladas. Repite todo hasta que la granita tenga la consistencia deseada. Te recomendamos licuar todo (especialmente si olvidaste mezclar frecuentemente), para obtener una consistencia cremosa. TERCER MÉTODO (Método utilizado en el video) Mezclar en un bol la pasta pura de Pistacho con el azúcar glas y añadir 700 ml de agua y 300 ml de leche parcialmente desnatada para obtener una consistencia más cremosa. Si prefieres seguir la receta clásica siciliana, aumenta la cantidad de agua sin utilizar la leche. Reserva un poco de la mezcla obtenida y coloca la mayor parte en el congelador. Saca la mezcla del congelador, ponla en una licuadora (también se puede usar una de inmersión), añade la parte de la mezcla reservada previamente y licúa hasta obtener una consistencia cremosa. Obtendrás la verdadera granita tradicional, con un sabor único e intenso. Será como disfrutarla en tu bar favorito en Sicilia, pero cómodamente en tu casa. INGREDIENTES Brioche: Harina de trigo blando tipo "0" y "00", agua, manteca de cerdo, azúcar, jarabe de glucosa y fructosa, estabilizante: sorbitol, emulsionantes: mono y diglicéridos de los ác. grasos, YEMA DE HUEVOS FRESCOS, aceite de oliva, sal, LECHE entera en polvo, levadura natural, aromas, cúrcuma. Pasta Pura de Pistacho: Pasta Pura de Almendra Nata Los elementos en negrita pueden provocar intolerancias o alergias Puede contener otras trazas de frutos secos de cáscara. CONSERVACIÓN Después de la preparación, en congelador hasta un mes.