Entre las variedades de arroz italiano más conocidas en el mundo, un lugar de honor le corresponde sin duda al Arroz Negro. Terre del Bosco lo vuelve a presentar respetando la línea de la tradición, fruto de una técnica de trabajo completamente artesanal, según el método utilizado en los antiguos arrozales de la llanura padana. El arroz negro integral es una de las variedades de arroz más valiosas, nacida en Vercelli en 1997 y hasta hoy producida solo en muy pocas y seleccionadas empresas agrícolas. Un arroz particular, cuya coloración se debe a la presencia de moléculas polifenólicas y antocianinas, que tienen un notable poder antioxidante y antitumoral. Su grano es de forma redondeada, lo que lo hace muy versátil en la cocina. Tiene mucho almidón y fibra y pocos ácidos grasos y proteínas. Sin embargo, tiene en su interior varias vitaminas B.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
Precio IVA incluido
Entre las variedades de arroz italiano más conocidas en el mundo, un lugar de honor le corresponde sin duda al Arroz Negro. Terre del Bosco lo vuelve a presentar respetando la línea de la tradición, fruto de una técnica de trabajo completamente artesanal, según el método utilizado en los antiguos arrozales de la llanura padana. El arroz negro integral es una de las variedades de arroz más valiosas, nacida en Vercelli en 1997 y hasta hoy producida solo en muy pocas y seleccionadas empresas agrícolas. Un arroz particular, cuya coloración se debe a la presencia de moléculas polifenólicas y antocianinas, que tienen un notable poder antioxidante y antitumoral. Su grano es de forma redondeada, lo que lo hace muy versátil en la cocina. Tiene mucho almidón y fibra y pocos ácidos grasos y proteínas. Sin embargo, tiene en su interior varias vitaminas B.
