Las avellanas Piemonte IGP del Alta Langa, recogidas y procesadas por Cascina Fontane, están tostadas y ligeramente saladas. Cascina Fontane realiza el tostado con el método patentado "Vertiflow", un chorro de aire caliente que permite suspender el producto haciéndolo girar sobre sí mismo, garantizando una cocción uniforme de las avellanas. Además, las avellanas se deshumidifican completamente, resultando perfectamente cocidas por dentro para un sabor más fragante. Este proceso no afecta el sabor del producto y limpia completamente los frutos, preservando su componente oleosa en la última fase, la de selección. Las avellanas se seleccionan manualmente una a una para eliminar las defectuosas y garantizar su perfección. El Alta Langa es la patria natural de una excelente variedad de avellanas, perteneciente a la especie Corylus Avellanae: la Tonda Gentile Trilobata, desde 1993 distinguida con la denominación "Indicación Geográfica Protegida". Cascina Fontane produce exclusivamente Avellanas Piemonte I.G.P., que por sus propiedades distintivas son las más solicitadas por la industria dulce, además de ser universalmente consideradas las mejores del mundo. Tarro de vidrio de 100 gramos.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
Las avellanas Piemonte IGP del Alta Langa, recogidas y procesadas por Cascina Fontane, están tostadas y ligeramente saladas. Cascina Fontane realiza el tostado con el método patentado "Vertiflow", un chorro de aire caliente que permite suspender el producto haciéndolo girar sobre sí mismo, garantizando una cocción uniforme de las avellanas. Además, las avellanas se deshumidifican completamente, resultando perfectamente cocidas por dentro para un sabor más fragante. Este proceso no afecta el sabor del producto y limpia completamente los frutos, preservando su componente oleosa en la última fase, la de selección. Las avellanas se seleccionan manualmente una a una para eliminar las defectuosas y garantizar su perfección. El Alta Langa es la patria natural de una excelente variedad de avellanas, perteneciente a la especie Corylus Avellanae: la Tonda Gentile Trilobata, desde 1993 distinguida con la denominación "Indicación Geográfica Protegida". Cascina Fontane produce exclusivamente Avellanas Piemonte I.G.P., que por sus propiedades distintivas son las más solicitadas por la industria dulce, además de ser universalmente consideradas las mejores del mundo. Tarro de vidrio de 100 gramos.
