Las castañas asadas al natural de Alpa son un producto que refleja la tradición del made in Italy y que permite disfrutar de la clásica castaña asada suave y ya pelada conservada en agua y azúcar. Los productos utilizados son castañas enteras italianas de calibre medio de primera elección que se destinan al cuidadoso proceso de cocción a fuego lento que preserva sus propiedades organolépticas. Las castañas enteras, sin residuos de pieles o quemaduras, se pelan y luego se sumergen en el jarabe de glucosa.
