Descripción
Fondo rico de asado cremoso concentrado de Well Alimentare es una verdadera nueva experiencia: ¡la alta cocina profesional toda en una bandeja! Es la clásica base, concentrada y muy sabrosa, que se obtiene de la cocción prolongada de carnes junto con verduras y plantas aromáticas. Producido por Well con una tecnología suave patentada que permite mantener inalterado todo el sabor de un verdadero Fondo Oscuro. Realizado con ingredientes 100% naturales, sin gluten, sin lactosa y de primera calidad, para redescubrir el placer de una cocina auténtica, rica en sabor y genuina. Este fantástico Fondo Oscuro está listo, en prácticas bandejas pre-dosificadas de 25 g que evitan el desperdicio, para preparar tus platos especiales, como un verdadero chef, de manera fácil y rápida. Modo de uso Como condimento: verter Fondo Rico de Asado Well directamente sobre las preparaciones, antes o durante la cocción, en sustitución total o parcial de la sal. Ideal en la preparación de platos a base de carne como risottos, sopas, salsas, ragús, pasteles y segundos platos como asados, estofados, caza, guisos de carne, salteados y wok de carne, pero también guarniciones en salsa, rellenos, marinados, cocciones al vacío. Si es necesario, añadir un poco de agua. Una bandeja es ideal para 4 porciones. Para preparar la salsa base, para acompañar o decorar los platos a base de carne, añadir a una bandeja 50-250 g de agua caliente o fría según la intensidad de sabor y el espesor deseado y/o otro líquido y otros ingredientes al gusto. Si es necesario, hervir hasta obtener la consistencia y sabor deseados. Aumentando o disminuyendo la cantidad de agua se podrá obtener la intensidad de sabor deseada. Si es necesario, para espesar la salsa, añadir, antes de llevar a ebullición, fécula o maicena. Para preparar salsas creativas en caliente, añadir Well Fondo Rico de Asado a los otros ingredientes ajustando la cantidad de líquido y el tiempo de cocción según el espesor y la intensidad de sabor deseada. Para preparar salsas creativas en frío, aderezos y vinagretas, añadir Well Fondo Rico de Asado a crema líquida, mayonesa, mostaza, ricotta, yogur, aceite, vinagre, limón, agua y mezclar hasta incorporar homogéneamente.