Cum Grano Salis es un libro a través del cual el chef Fabio Tacchella, magistralmente como pocos, nos indica las pautas más innovadoras sobre la pastelería salada y el finger food.
Pasos fotográficos detallados marcan las secuencias de las diversas fases preparatorias para facilitar la realización de las recetas y poder usar de la mejor manera el equipo adecuado y disponible.
€ 55,40
Descripción
Cum Grano Salis es un libro a través del cual el chef Fabio Tacchella, magistralmente como pocos, nos indica las pautas más innovadoras sobre la pastelería salada y el finger food. Pasos fotográficos detallados marcan las secuencias de las diversas fases preparatorias para facilitar la realización de las recetas y poder usar de la mejor manera el equipo adecuado y disponible.
Ingredientes
Sin alérgenos
Análisis Nutricional
Atención
Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de que se detecten anomalías, les pedimos que nos contacten eninfo@tuduu.it
Estilos de vida
Vegetarianos - Adecuado
Veganos - Adecuado
Gluten - Adecuado
Lactosa - Adecuado
Pescetarianos - Adecuado
Níquel - Adecuado
Intolerancias y alergias
Crustáceos - Adecuado
Huevos - Adecuado
Pescado - Adecuado
Cacahuetes - Adecuado
Soja - Adecuado
Leche - Adecuado
Frutos de cáscara - Adecuado
Apio - Adecuado
Mostaza - Adecuado
Sésamo - Adecuado
Sulfitos - Adecuado
Altramuces - Adecuado
Moluscos - Adecuado
Legumbres - Adecuado
Solanáceas - Adecuado
Aromas - Adecuado
Café - Adecuado
Escanda pequeña - Adecuado
Tomate - Adecuado
Aditivos
Colorantes - Info no disp.
Conservantes - Info no disp.
Antioxidantes y correctores de acidez - Info no disp.
Espesantes, estabilizantes, emulsionantes - Info no disp.
Correctores de acidez y antiaglomerantes - Info no disp.
Potenciadores del sabor - Info no disp.
Aditivos varios - Info no disp.
Edulcorantes - Info no disp.
Certificaciones
Halal - Info no disp.
Kosher - Info no disp.
Bio - Info no disp.
Azúcares añadidos - Info no disp.
Aceite de palma - Info no disp.
Grasas hidrogenadas - Info no disp.
Levaduras - Info no disp.
Antibióticos - Info no disp.
Hecho en italia - Certificado