Cum Grano Salis es un libro en el que el chef Fabio Tacchella, magistralmente como pocos, nos indica los principios más innovadores relacionados con la pastelería salada y el finger food. Pasos fotográficos detallados marcan las secuencias de las diversas fases preparatorias para facilitar la realización de las recetas y poder usar de la mejor manera el equipo adecuado y disponible.
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Cum Grano Salis es un libro en el que el chef Fabio Tacchella, magistralmente como pocos, nos indica los principios más innovadores relacionados con la pastelería salada y el finger food. Pasos fotográficos detallados marcan las secuencias de las diversas fases preparatorias para facilitar la realización de las recetas y poder usar de la mejor manera el equipo adecuado y disponible.
