Mozzarella de búfala campana DOP trenza 250g - Jemma
Este queso de pasta hilada, certificado D.O.P., se produce con leche de búfala proveniente directamente de la granja Jemma. La leche se enriquece con suero de cultivo natural y cuajo, y posteriormente se inicia la fase de coagulación. La maduración se realiza mediante fermentación láctica natural. Tras completar la maduración, la cuajada se hila y se forma manualmente. Posteriormente, el queso se enfría en agua fría para solidificarse y luego se sala en salmuera "salsetta". El producto final se envasa con su líquido de conservación para mantener la frescura y las características organolépticas. Disponible en envases que preservan su sabor auténtico y calidad.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
Condiciones de venta:
Descripción
Este queso de pasta hilada, certificado D.O.P., se produce con leche de búfala proveniente directamente de la granja Jemma. La leche se enriquece con suero de cultivo natural y cuajo, y posteriormente se inicia la fase de coagulación. La maduración se realiza mediante fermentación láctica natural. Tras completar la maduración, la cuajada se hila y se forma manualmente. Posteriormente, el queso se enfría en agua fría para solidificarse y luego se sala en salmuera "salsetta". El producto final se envasa con su líquido de conservación para mantener la frescura y las características organolépticas. Disponible en envases que preservan su sabor auténtico y calidad.