Los Cimbros son un pueblo germánico que llegó desde Baviera hacia el 1300 a Verona. En su mayoría pastores y campesinos, leñadores y simples criadores de ovejas. Verona en ese tiempo estaba gobernada por los Scaligeri, grandes propietarios de Ovejas Brogne que producían lana de alta calidad. Pidieron ayuda a Cangrande della Scala y se les ofreció la posibilidad de gobernar los rebaños en los Lessini, en ese tiempo deshabitados, gobernando también el territorio. Aún hoy se distinguen las cabañas de piedra construidas con la antigua técnica de ensamblaje bávara. Con ellos nace también la actividad de producción de queso que ha permanecido en la tradición con la que se prepara el Monte Veronese DOP. Con la técnica de las dos montañas se produce también este queso madurado 6 meses que se deja afinar en la cerveza y se cubre posteriormente con lo que queda después de la fermentación de los cereales. Un queso muy atractivo y único en su género.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
Los Cimbros son un pueblo germánico que llegó desde Baviera hacia el 1300 a Verona. En su mayoría pastores y campesinos, leñadores y simples criadores de ovejas. Verona en ese tiempo estaba gobernada por los Scaligeri, grandes propietarios de Ovejas Brogne que producían lana de alta calidad. Pidieron ayuda a Cangrande della Scala y se les ofreció la posibilidad de gobernar los rebaños en los Lessini, en ese tiempo deshabitados, gobernando también el territorio. Aún hoy se distinguen las cabañas de piedra construidas con la antigua técnica de ensamblaje bávara. Con ellos nace también la actividad de producción de queso que ha permanecido en la tradición con la que se prepara el Monte Veronese DOP. Con la técnica de las dos montañas se produce también este queso madurado 6 meses que se deja afinar en la cerveza y se cubre posteriormente con lo que queda después de la fermentación de los cereales. Un queso muy atractivo y único en su género.
