La cerveza Smoky de Birrificio Magis es una Smoked Sweet Stout de la tradición inglesa: oscura, dulce, con cuerpo y un regusto tostado que recuerda al aroma de un buen café expreso dulce. Esta Sweet Stout es una cerveza artesanal de alta fermentación, sin filtrar y sin pasteurizar, que se caracteriza, como indica su nombre, por un marcado aroma ahumado. Las Sweet Stout tienen una historia bastante reciente y particular: son stout inglesas de alta fermentación nacidas en el siglo XIX como tónico para convalecientes o destinadas a madres lactantes, debido a sus propiedades nutritivas y características organolépticas. Además, estamos hablando de una cerveza ahumada: para elaborarla, el cervecero utiliza malta ahumada con maderas nobles antes de la fermentación. Características principales de las Sweet Stout: color muy oscuro (como la Guinness, que también es una stout), a la vista parece casi un café con nata, aromas a cereal y chocolate, sabor tostado inicialmente dulce y luego amargo, cuerpo cremoso y carbonatación casi ausente o baja.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
La cerveza Smoky de Birrificio Magis es una Smoked Sweet Stout de la tradición inglesa: oscura, dulce, con cuerpo y un regusto tostado que recuerda al aroma de un buen café expreso dulce. Esta Sweet Stout es una cerveza artesanal de alta fermentación, sin filtrar y sin pasteurizar, que se caracteriza, como indica su nombre, por un marcado aroma ahumado. Las Sweet Stout tienen una historia bastante reciente y particular: son stout inglesas de alta fermentación nacidas en el siglo XIX como tónico para convalecientes o destinadas a madres lactantes, debido a sus propiedades nutritivas y características organolépticas. Además, estamos hablando de una cerveza ahumada: para elaborarla, el cervecero utiliza malta ahumada con maderas nobles antes de la fermentación. Características principales de las Sweet Stout: color muy oscuro (como la Guinness, que también es una stout), a la vista parece casi un café con nata, aromas a cereal y chocolate, sabor tostado inicialmente dulce y luego amargo, cuerpo cremoso y carbonatación casi ausente o baja.
