El vino de visciole llamado Visciola del Lupo, verdadero caballo de batalla de Luca Tenti, es un producto ancestral de la ribera adriática que llevará a tu boca antiguos sabores medievales. La primera receta es, de hecho, de esa época, y nació para mejorar esos vinos que con los primeros calores del verano se deterioraban, añadiendo fruta de temporada local. Tal como hacían los antiguos romanos. El vino de visciole nació por necesidad, con muchos métodos y recetas luego secretamente custodiadas y transmitidas por cada familia campesina. Este vino se produce con el mismo método adoptado por la familia Tenti durante generaciones, añadiendo las visciole recién recogidas al vino tinto de Aleatico (la Vernaccia de Pergola). Después de la fermentación, el producto se deja reposar durante algunos meses y en la primavera siguiente se embotella. ¿Por qué se llama Visciola del Lupo? El nombre Visciola del Lupo proviene del territorio de cultivo y producción. De hecho, los antiguos mapas del territorio nombran la zona con el término “Madonna del Guardalupo” por la presencia de una pequeña y antigua capilla consagrada que representa este nombre. La presencia de este edificio está rodeada por una vieja leyenda que tiene en el centro la presencia de un lobo, de donde Luca Tenti se inspiró para dar nombre a su producto principal. Graduación: 15% Vol Temperatura de servicio: 10 °C
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
El vino de visciole llamado Visciola del Lupo, verdadero caballo de batalla de Luca Tenti, es un producto ancestral de la ribera adriática que llevará a tu boca antiguos sabores medievales. La primera receta es, de hecho, de esa época, y nació para mejorar esos vinos que con los primeros calores del verano se deterioraban, añadiendo fruta de temporada local. Tal como hacían los antiguos romanos. El vino de visciole nació por necesidad, con muchos métodos y recetas luego secretamente custodiadas y transmitidas por cada familia campesina. Este vino se produce con el mismo método adoptado por la familia Tenti durante generaciones, añadiendo las visciole recién recogidas al vino tinto de Aleatico (la Vernaccia de Pergola). Después de la fermentación, el producto se deja reposar durante algunos meses y en la primavera siguiente se embotella. ¿Por qué se llama Visciola del Lupo? El nombre Visciola del Lupo proviene del territorio de cultivo y producción. De hecho, los antiguos mapas del territorio nombran la zona con el término “Madonna del Guardalupo” por la presencia de una pequeña y antigua capilla consagrada que representa este nombre. La presencia de este edificio está rodeada por una vieja leyenda que tiene en el centro la presencia de un lobo, de donde Luca Tenti se inspiró para dar nombre a su producto principal. Graduación: 15% Vol Temperatura de servicio: 10 °C
