Descripción
La 'Nduja es un embutido calabrés de consistencia suave y sabor picante. Preparada con las partes grasas del cerdo, con la adición del pimiento picante calabrés, se embute en el intestino ciego (orba) para luego ser curada. Usos en la cocina Se consume untándola sobre rebanadas de pan tostado, mejor si aún están calientes, o utilizada como sofrito para la base de un ragú o de una salsa de tomate; se puede usar para adornar la pizza, antes de los otros condimentos si está cruda, o justo después de horneada; se puede consumir sobre rodajas de quesos semicurados o puede formar parte de la composición de tortillas. Ingredientes: Grasa y carne de cerdo, pimiento dulce y picante, sal. Sin conservantes Modo de conservación: Mantener alejado de la luz solar directa y de fuentes de calor. Conservar en el refrigerador. Paquete de aproximadamente 450 gramos