El Queso Suave al Trufa es un queso delicado y refinado, con una pasta perlada realzada por copos de trufa de alta calidad. La consistencia suave y cremosa se fusiona con el perfume intenso y terroso de la trufa, creando una experiencia gustativa rica y envolvente. Este queso es ideal tanto para disfrutar solo, apreciando su aroma inconfundible, como para enriquecer platos con un toque de elegancia. Características Organolépticas Apariencia: Forma cilíndrica con corteza delgada y lisa. Pasta suave de color perla, enriquecida con copos de trufa bien visibles. Aroma: Intenso y terroso, con notas aromáticas de trufa que emergen en toda su complejidad. Sabor: Delicado pero decidido, con un equilibrio perfecto entre la dulzura del queso y la aromaticidad de la trufa. Consistencia: Suave y cremosa, fácil de cortar y agradablemente fundente en el paladar, ideal para múltiples preparaciones. Diámetro de la forma: 7,5 cm. Maridajes Recomendados Miel: Miel de Eucalipto. La miel de eucalipto, con su sabor ligeramente balsámico, se fusiona armoniosamente con la aromaticidad de la trufa, realzando las notas terrosas del queso sin sobrepasar su delicadeza. Perlas: Perlas al Trufa. Las perlas al trufa intensifican el perfume terroso del queso y añaden un toque sofisticado, amplificando la experiencia de la trufa en cada bocado. Compota: Compota de Higos y 'Vinagre Balsámico de Módena IGP'. La compota de higos con vinagre balsámico equilibra el sabor rico y terroso de la trufa, ofreciendo un contraste dulce y ligeramente ácido que enriquece la complejidad del queso. Gelatina: Gelatina con Aderezo Blanco y Trufa. Esta gelatina añade un sabor delicado de trufa y una nota dulce-ácida que complementa el queso, valorando su cremosidad y perfil aromático. Crema: Crema con 'Vinagre Balsámico de Módena IGP' y Trufa. La crema de trufa y vinagre balsámico aporta un toque de intensidad adicional, combinándose perfectamente con el sabor del queso y creando un maridaje intenso y refinado. Pura: Arándanos Silvestres. La pura de arándanos silvestres, con su sabor ácido y afrutado, añade un contraste fresco y vibrante a las notas aromáticas de la trufa, elevando todo el perfil gustativo del queso. Tradicional: Aiòun (Salmuera de Módena). La salmuera de Módena añade un toque salado y aromático, resaltando la intensidad de la trufa y completando la cremosidad del queso para una experiencia única y envolvente. Cerveza: Se combina bien con una cerveza trapense o una Belgian Blonde Ale, que realza su complejidad aromática. Vinos: Perfecto con un vino blanco aromático y estructurado, como un Sauvignon Blanc o un Gewürztraminer, o con un tinto joven y afrutado, como un Pinot Noir, para realzar el sabor de la trufa. Pan: Ideal con tostadas simples o pan blanco tostado, para mantener el sabor de la trufa en primer plano. Otros Maridajes: Excelente sobre bruschettas calientes, acompañado de setas porcini salteadas, o utilizado para enriquecer platos de pasta fresca para un toque sofisticado. Cuchillo Recomendado: Se recomienda un cuchillo de hoja lisa para quesos suaves, para un corte preciso que mantenga la consistencia cremosa.
Precio IVA incluido
El Queso Suave al Trufa es un queso delicado y refinado, con una pasta perlada realzada por copos de trufa de alta calidad. La consistencia suave y cremosa se fusiona con el perfume intenso y terroso de la trufa, creando una experiencia gustativa rica y envolvente. Este queso es ideal tanto para disfrutar solo, apreciando su aroma inconfundible, como para enriquecer platos con un toque de elegancia. Características Organolépticas Apariencia: Forma cilíndrica con corteza delgada y lisa. Pasta suave de color perla, enriquecida con copos de trufa bien visibles. Aroma: Intenso y terroso, con notas aromáticas de trufa que emergen en toda su complejidad. Sabor: Delicado pero decidido, con un equilibrio perfecto entre la dulzura del queso y la aromaticidad de la trufa. Consistencia: Suave y cremosa, fácil de cortar y agradablemente fundente en el paladar, ideal para múltiples preparaciones. Diámetro de la forma: 7,5 cm. Maridajes Recomendados Miel: Miel de Eucalipto. La miel de eucalipto, con su sabor ligeramente balsámico, se fusiona armoniosamente con la aromaticidad de la trufa, realzando las notas terrosas del queso sin sobrepasar su delicadeza. Perlas: Perlas al Trufa. Las perlas al trufa intensifican el perfume terroso del queso y añaden un toque sofisticado, amplificando la experiencia de la trufa en cada bocado. Compota: Compota de Higos y 'Vinagre Balsámico de Módena IGP'. La compota de higos con vinagre balsámico equilibra el sabor rico y terroso de la trufa, ofreciendo un contraste dulce y ligeramente ácido que enriquece la complejidad del queso. Gelatina: Gelatina con Aderezo Blanco y Trufa. Esta gelatina añade un sabor delicado de trufa y una nota dulce-ácida que complementa el queso, valorando su cremosidad y perfil aromático. Crema: Crema con 'Vinagre Balsámico de Módena IGP' y Trufa. La crema de trufa y vinagre balsámico aporta un toque de intensidad adicional, combinándose perfectamente con el sabor del queso y creando un maridaje intenso y refinado. Pura: Arándanos Silvestres. La pura de arándanos silvestres, con su sabor ácido y afrutado, añade un contraste fresco y vibrante a las notas aromáticas de la trufa, elevando todo el perfil gustativo del queso. Tradicional: Aiòun (Salmuera de Módena). La salmuera de Módena añade un toque salado y aromático, resaltando la intensidad de la trufa y completando la cremosidad del queso para una experiencia única y envolvente. Cerveza: Se combina bien con una cerveza trapense o una Belgian Blonde Ale, que realza su complejidad aromática. Vinos: Perfecto con un vino blanco aromático y estructurado, como un Sauvignon Blanc o un Gewürztraminer, o con un tinto joven y afrutado, como un Pinot Noir, para realzar el sabor de la trufa. Pan: Ideal con tostadas simples o pan blanco tostado, para mantener el sabor de la trufa en primer plano. Otros Maridajes: Excelente sobre bruschettas calientes, acompañado de setas porcini salteadas, o utilizado para enriquecer platos de pasta fresca para un toque sofisticado. Cuchillo Recomendado: Se recomienda un cuchillo de hoja lisa para quesos suaves, para un corte preciso que mantenga la consistencia cremosa.
