El Tomino de Cabra es un queso delicado y versátil, producido con leche de cabra pasteurizada. Caracterizado por su forma rectangular y su color blanco marfil, este queso se distingue por su corteza fina y ligeramente florecida, que encierra una pasta cremosa y fundente, libre de ojos. El sabor es dulce y fragante, con un gusto delicado que recuerda la frescura de la leche de cabra, lo que hace que el Tomino de Cabra sea ideal tanto para disfrutar solo como ingrediente en platos elaborados. Características Organolépticas Apariencia: Forma rectangular de color blanco marfil, con corteza fina y ligeramente florecida. Aroma: Delicado y fresco, con ligeras notas lácteas típicas de la leche de cabra. Sabor: Dulce y fragante, con un equilibrio perfecto entre la frescura de la leche y la dulzura natural. Consistencia: Cremosa y fundente, con una estructura homogénea y libre de ojos que se derrite fácilmente en el paladar. Medidas: 8 x 14 cm. Combinaciones Recomendadas Miel: Miel de Lavanda - La miel de lavanda, con sus notas delicadas y florales, se combina perfectamente con la frescura del Tomino de Cabra, añadiendo una dulzura aromática que realza el sabor sin sobrepasarlo. Perlas: Perlas de Limón - Las perlas de limón ofrecen una nota cítrica y fresca que contrasta agradablemente con la cremosidad del queso, enriqueciendo la experiencia con un toque vibrante y refrescante. Compota: Compota de Arándanos y Vinagre Balsámico de Módena IGP - La compota de arándanos y vinagre balsámico añade una profundidad de sabor dulce y ácido que se armoniza con la delicadeza del Tomino, creando un equilibrio gustativo que realza las notas frescas de la leche de cabra. Gelatina: Gelatina de Frambuesas - La gelatina de frambuesas, dulce y ligeramente ácida, ofrece un contraste delicado que amplifica la dulzura y frescura del Tomino, haciendo que cada degustación sea agradablemente equilibrada. Crema: Crema Blanca - La crema blanca añade un toque delicado que completa la suavidad del Tomino sin cubrir su sabor, haciéndolo perfecto para platos refinados. Purísima: Fresas - La purísima de fresas, con su sabor dulce y ligeramente ácido, se combina espléndidamente con el Tomino, creando un equilibrio perfecto entre frescura y dulzura. Tradicional: Savòr Modenese - El Savòr Modenese, con sus notas dulces y afrutadas, añade un toque tradicional y complejo que se complementa bien con el perfil delicado del Tomino, para una experiencia de sabor única y refinada. Cerveza: Una cerveza blanche, con frescas notas cítricas, que equilibra la dulzura del queso sin sobrepasar sus sabores. Vinos: Vino blanco fresco y aromático como un Sauvignon Blanc o un Pinot Grigio, o un rosado ligero. Pan: Pan blanco o tostadas simples, ideales para realzar la delicadeza del queso. Otras Combinaciones: Perfecto para disfrutar solo, acompañado de fruta fresca como uva o manzanas, o para enriquecer ensaladas y platos fríos con un toque cremoso. Cuchillo Recomendado: Cuchillo de hoja lisa, adecuado para quesos cremosos, para garantizar un corte preciso sin alterar la consistencia.
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El Tomino de Cabra es un queso delicado y versátil, producido con leche de cabra pasteurizada. Caracterizado por su forma rectangular y su color blanco marfil, este queso se distingue por su corteza fina y ligeramente florecida, que encierra una pasta cremosa y fundente, libre de ojos. El sabor es dulce y fragante, con un gusto delicado que recuerda la frescura de la leche de cabra, lo que hace que el Tomino de Cabra sea ideal tanto para disfrutar solo como ingrediente en platos elaborados. Características Organolépticas Apariencia: Forma rectangular de color blanco marfil, con corteza fina y ligeramente florecida. Aroma: Delicado y fresco, con ligeras notas lácteas típicas de la leche de cabra. Sabor: Dulce y fragante, con un equilibrio perfecto entre la frescura de la leche y la dulzura natural. Consistencia: Cremosa y fundente, con una estructura homogénea y libre de ojos que se derrite fácilmente en el paladar. Medidas: 8 x 14 cm. Combinaciones Recomendadas Miel: Miel de Lavanda - La miel de lavanda, con sus notas delicadas y florales, se combina perfectamente con la frescura del Tomino de Cabra, añadiendo una dulzura aromática que realza el sabor sin sobrepasarlo. Perlas: Perlas de Limón - Las perlas de limón ofrecen una nota cítrica y fresca que contrasta agradablemente con la cremosidad del queso, enriqueciendo la experiencia con un toque vibrante y refrescante. Compota: Compota de Arándanos y Vinagre Balsámico de Módena IGP - La compota de arándanos y vinagre balsámico añade una profundidad de sabor dulce y ácido que se armoniza con la delicadeza del Tomino, creando un equilibrio gustativo que realza las notas frescas de la leche de cabra. Gelatina: Gelatina de Frambuesas - La gelatina de frambuesas, dulce y ligeramente ácida, ofrece un contraste delicado que amplifica la dulzura y frescura del Tomino, haciendo que cada degustación sea agradablemente equilibrada. Crema: Crema Blanca - La crema blanca añade un toque delicado que completa la suavidad del Tomino sin cubrir su sabor, haciéndolo perfecto para platos refinados. Purísima: Fresas - La purísima de fresas, con su sabor dulce y ligeramente ácido, se combina espléndidamente con el Tomino, creando un equilibrio perfecto entre frescura y dulzura. Tradicional: Savòr Modenese - El Savòr Modenese, con sus notas dulces y afrutadas, añade un toque tradicional y complejo que se complementa bien con el perfil delicado del Tomino, para una experiencia de sabor única y refinada. Cerveza: Una cerveza blanche, con frescas notas cítricas, que equilibra la dulzura del queso sin sobrepasar sus sabores. Vinos: Vino blanco fresco y aromático como un Sauvignon Blanc o un Pinot Grigio, o un rosado ligero. Pan: Pan blanco o tostadas simples, ideales para realzar la delicadeza del queso. Otras Combinaciones: Perfecto para disfrutar solo, acompañado de fruta fresca como uva o manzanas, o para enriquecer ensaladas y platos fríos con un toque cremoso. Cuchillo Recomendado: Cuchillo de hoja lisa, adecuado para quesos cremosos, para garantizar un corte preciso sin alterar la consistencia.
