El Frijol del Purgatorio se cultivaba ya en 1600. Se convirtió en el plato principal del "Almuerzo del Purgatorio", organizado con motivo del Miércoles de Ceniza en el municipio de Gradoli (VT) por la Hermandad del Purgatorio, que utilizaba este evento para recaudar fondos y otros bienes de subsistencia para sus actividades de ayuda a las familias en dificultad. Ricos en proteínas, almidones y minerales y pobres en grasas, los Frijoles del Purgatorio de Gradoli Perlas de la Tuscia son una adición deliciosa y nutritiva a tus comidas. Cocínalos sin remojo previo, durante 60-90 minutos o 20 en olla a presión para una preparación más rápida. Deliciosos solo con un toque de sal y aceite de oliva virgen extra, podrás disfrutar de su sabor auténtico. Provienen de agricultores locales y están envasados en una bolsa reciclable de 300g.