La harina obtenida de la molienda de trigo blando es la clásica "harina blanca" y presenta una buena elasticidad. Usualmente se emplea en la panificación y en la producción de productos muy levitados, como los dulces (pasteles, galletas, brioches, panetones) o las pizzas. De hecho, la harina de trigo blando tipo 2 de Molino Calogiuri es ideal para realizar varios tipos de pan, grissini y masas saladas, pero también para productos de pastelería levitada, masa y croissants. La harina de trigo blando tipo 2 de Molino Calogiuri posee un W de 320/350, casi comparable a una harina tipo 0 Manitoba que tiene un W de 450, es decir, con una fuerte capacidad leudante. Disponible en bolsa de 1 kg y 5 kg, en plástico reciclable. Contiene gluten. Puede contener trazas de soja. Vida útil: cerrado: 6 meses, abierto: 2 meses. País de producción: Italia.
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Precio IVA incluido
La harina obtenida de la molienda de trigo blando es la clásica "harina blanca" y presenta una buena elasticidad. Usualmente se emplea en la panificación y en la producción de productos muy levitados, como los dulces (pasteles, galletas, brioches, panetones) o las pizzas. De hecho, la harina de trigo blando tipo 2 de Molino Calogiuri es ideal para realizar varios tipos de pan, grissini y masas saladas, pero también para productos de pastelería levitada, masa y croissants. La harina de trigo blando tipo 2 de Molino Calogiuri posee un W de 320/350, casi comparable a una harina tipo 0 Manitoba que tiene un W de 450, es decir, con una fuerte capacidad leudante. Disponible en bolsa de 1 kg y 5 kg, en plástico reciclable. Contiene gluten. Puede contener trazas de soja. Vida útil: cerrado: 6 meses, abierto: 2 meses. País de producción: Italia.
| Energía (kcal) | 364 |
| Carbohidratos (g) | 72,6 |
| Grasas (g) | 1,5 |
| Proteínas (g) | 11,7 |
| Fibra (g) | 6,5 |
| Venta (g) | 0,01 |
