Harina de trigo sarraceno bio (1kg)

Certificada como orgánica, la harina de trigo sarraceno bio BLife es perfecta para quienes buscan un sabor pleno y robusto en sus platos. Ofrece una textura quebradiza y crujiente y un toque delicioso a las recetas saladas y puede ser utilizada sola o en combinación con otras harinas para la preparación de dulces como tartaletas, galletas y pasteles. La harina de trigo sarraceno orgánica se distingue por su alto valor biológico de las proteínas, que contienen los ocho aminoácidos esenciales en proporciones óptimas. Es naturalmente libre de gluten y rica en fibra y minerales como fósforo, calcio, hierro, cobre, magnesio, manganeso y potasio. Además, cuenta con importantes vitaminas del grupo B (B1, B2, PP, B5). En comparación con la harina de trigo, la harina de trigo sarraceno orgánica tiene una mayor cantidad de almidón de digestión lenta, lo que la hace adecuada para quienes siguen una dieta diabética. Esta harina de trigo sarraceno orgánica certificada añade un toque delicioso a recetas saladas como pan, pasta, pizza, focaccias y crepes, dándoles una textura más compacta durante la cocción. También puede aportar un toque sabroso a dulces como galletas, pasteles y tartaletas si se combina con rellenos de mermelada, chocolate o crema. Para utilizar esta harina de trigo sarraceno orgánica, mezclar con levadura instantánea para aumentar la capacidad de fermentación. Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz y el calor. Disponible en bolsa de 500g, 1kg y 2kg. País de producción: de agricultura orgánica UE.