Harina de trigo blando tipo 0 Manitoba (5kg)

La harina de trigo blando tipo 0 Manitoba de Molino Calogiuri es conocida por su excepcional fuerza y capacidad de levadura. Esta harina de Manitoba es rica en proteínas y gluten, lo que le confiere una alta fuerza (W), además de carbohidratos complejos, vitaminas del grupo B y minerales como hierro y magnesio, ofreciendo un perfil nutricional completo y equilibrado. Alimenta tu cuerpo con la harina de trigo blando tipo 0 Manitoba, rica en proteínas y fibras, que no solo favorece la digestión, sino que también mantiene la sensación de saciedad. Además, las fibras presentes en las masas obtenidas contribuyen a reducir los niveles de colesterol en la sangre, promoviendo también la salud del corazón. Esta característica "proteica" la hace perfecta para masas con una estructura elástica y resistente que requieren largos tiempos de levadura. Como pan, pizza, brioche y panettones que levan uniformemente y pueden soportar masas ricas en grasas y azúcar. Úsala también para hacer pasta fresca, galletas, pasteles y muffins con una textura suave y bien levada. Envase al vacío de 1Kg y de 5kg, en plástico reciclable. INGREDIENTES: harina de trigo blando tipo 0 Manitoba. Contiene gluten. Puede contener trazas de soja. VALORES NUTRICIONALES: valores medios por 100g de producto Energía 1471kj - Energía 374kcal – grasas 1,5g – de las cuales saturadas 0,7g – carbohidratos 67,8g – de los cuales azúcares 2,8g – proteínas 14,4g – fibras 2,2g – sal 0,003g VIDA ÚTIL: cerrado: 6 meses, abierto: 2 meses. PAÍS DE PRODUCCIÓN: Italia