Lenticchia nera degli Etruschi 400g
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Descripción
Es una antigua y valiosa variedad de color negro, de tamaño muy pequeño, cultivada exclusivamente al aire libre por agricultores locales en las zonas de Alta Tuscia Viterbese. Rica en proteínas, almidón, sales minerales, fibras crudas y hierro con potentes propiedades antioxidantes. No requieren remojo. Se recomienda limpiar las legumbres, pasándolas varias veces bajo agua corriente, poner en agua fría y cocinar un máximo de 15 minutos. ¡Por favor, no salar las lentejas durante la cocción, de lo contrario la piel se romperá y la pulpa quedará dura! INGREDIENTES: lentejas negras*.*cadena corta. Producto SlowFood. VALORES NUTRICIONALES: valores medios por 100g de producto n.d.Energía __(kj) – Energía __(kcal) – grasas __g – fibras __g – carbohidratos __g – de los cuales azúcares __g – proteínas __g – sal __g VIDA ÚTIL: País de producción: Italia