Un plat principal simple et léger, sans beurre, sans lactose et sans gluten : pâtes de pois chiches et riz complet avec champignons mixtes et filets de thon à l'huile d'olive. Savoureux et parfumé, à préparer sans fromage. Il est possible d'adapter le format des pâtes et le type de champignons selon les goûts ou le contenu du placard.
Laver et hacher l'échalote. Le faire cuire à la poêle avec l'huile d'olive extra vierge et deux cuillères d'eau chaude.
Nettoyer les champignons, les laver et les trancher ; les ajouter à l'échalote dans la poêle et cuire à feu doux.
Lorsque la cuisson des champignons est presque terminée, ajouter les filets de thon et assaisonner brièvement.
Cuire les pâtes al dente en suivant les temps de cuisson indiqués sur l'emballage.
Égoutter les pâtes al dente et les assaisonner dans la poêle avec la sauce de champignons et de thon.
Servir avec beaucoup de persil haché et du poivre au goût.
Poêle
Casserole pour les pâtes
Passoire
Couteau et planche à découper
Italy
| Énergie (kcal) | 251,2 |
| Glucides (g) | 6,67 |
| dont sucres (g) | 0,79 |
| Lipides (g) | 24,17 |
| dont saturés (g) | 3,48 |
| Protéines (g) | 1,67 |
| Fibres (g) | 1,04 |
