Quinoa avec courgettes et poulet

Name: Quinoa avec courgettes et poulet
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Quinoa; q.s. Eau; Une pincée Sel; 2 unités Courgettes; 2 cuillères à soupe Huile d'olive extra vierge; 1 cuillère à café Gingembre en poudre; 1 cuillère à café Basilic séché; 2 unités Cuisses de poulet; À volonté Poivre noir; À volonté Sel

@economista-salutista-mariapia

Catégorie: Plats uniques

Une recette savoureuse, simple à préparer et idéale pour ceux qui sont intolérants au gluten et au lactose. Parfaite comme plat unique pour un dîner léger et nutritif.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 30 minCuisson: 30 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

economista-salutista-mariapia@economista-salutista-mariapia

Ingrédients

Nb. Portions

Quinoa200g
Eauq.s.
SelUne pincée
Courgettes2unités
Huile d'olive extra vierge2cuillères à soupe
Gingembre en poudre1cuillère à café
Basilic séché1cuillère à café
Cuisses de poulet2unités
Poivre noirÀ volonté
SelÀ volonté

Produits disponibles à l'achat

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 4
Rincer le quinoa sous l'eau courante pour éliminer le goût amer dû à la saponine sur sa surface.
ÉTAPE 2 DE 4
Porter à ébullition 2 tasses d'eau avec une pincée de sel dans une casserole. Ajouter le quinoa, couvrir et cuire à feu très doux pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée.
ÉTAPE 3 DE 4
Couper les courgettes en julienne et les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive extra vierge, du gingembre en poudre et du basilic séché. Cuire le poulet coupé en dés dans la même poêle.
ÉTAPE 4 DE 4
Mélanger le quinoa cuit avec les courgettes et le poulet dans un grand bol. Bien mélanger et servir chaud.

Suggestions

Casserole

Informations générales

Notes de conservation

Au réfrigérateur pendant maximum 2 jours

Autres informations

Conseils : Vous pouvez personnaliser cette recette en créant une version végétalienne en remplaçant le poulet par des pois chiches ou du tofu en dés. De plus, vous pouvez enrichir le plat en ajoutant d'autres légumes comme des poivrons, des carottes ou des petits pois.

Origine

Italia, Puglia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Végétarien - Non adapté

Végétalien - Non adapté

Sans gluten - Adapté

Sans lactose - Adapté

Pescétarien - Non adapté

Sans nickel - Adapté

Intolérances et allergies

Crustacés - Adapté

Œufs - Adapté

Poisson - Adapté

Arachides - Adapté

Soja - Adapté

Lait - Adapté

Fruits à coque - Adapté

Céleri - Adapté

Moutarde - Adapté

Sésame - Adapté

Sulfites - Adapté

Lupins - Adapté

Mollusques - Adapté

Légumineuses - Adapté

Solanacées - Adapté

Arômes - Adapté

Café - Adapté

Levure de boulangerie - Adapté

Tomate - Adapté

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	194,64
Glucides (g)	18,69
dont sucres (g)	2,16
Lipides (g)	8,01
dont saturés (g)	1,33
Protéines (g)	10,92
Fibres (g)	4,31
Vente (g)	0,03

Protéines
10,92g·26%
Glucides
18,69g·45%
Graisses
8,01g·19%
Fibres
4,31g·10%