Quinoa complet aux edamame et œufs durs : un plat unique sans gluten, nutritif, copieux, sans beurre et sans fromage. À préparer à l'avance et à consommer froid.
Rincez le quinoa et faites-le cuire en suivant les indications sur l'emballage.
Lavez les edamame et faites-les blanchir quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Faites bouillir les œufs, puis laissez-les refroidir, écalez-les et coupez-les en tranches.
Quand tous les ingrédients sont cuits, réunissez-les dans un saladier.
Assaisonnez avec l'huile d'olive extra vierge, la roquette hachée et l'origan.
Servez immédiatement ou laissez refroidir et conservez au réfrigérateur : la recette se prête aussi à être consommée froide.
Casserole
Passoire / égouttoir
Saladier
Peut être préparée à l'avance et consommée froide. Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 1 à 2 jours.
Recette sans gluten, sans beurre et sans fromage. Adaptée à préparer à l'avance et à consommer froide.
Italia, Puglia
| Énergie (kcal) | 308,59 |
| Glucides (g) | 8,5 |
| dont sucres (g) | 1,26 |
| Lipides (g) | 25,25 |
| dont saturés (g) | 5,97 |
| Protéines (g) | 11,33 |
| Fibres (g) | 1,96 |
| Vente (g) | 0,28 |
