Risotto aux poireaux

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 6

   Commencez par faire revenir les poireaux dans l'huile d'olive dans une grande poêle jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

2. ÉTAPE 2 DE 6

   Ajoutez le riz et faites-le légèrement griller pendant quelques minutes, en remuant constamment.

3. ÉTAPE 3 DE 6

   Déglacez avec le vin blanc et laissez l'alcool s'évaporer.

4. ÉTAPE 4 DE 6

   Commencez à ajouter le bouillon chaud une louche à la fois, en remuant et en attendant qu'il soit absorbé avant d'en ajouter davantage.

5. ÉTAPE 5 DE 6

   Continuez ce processus jusqu'à ce que le riz soit cuit al dente et que le mélange soit crémeux.

6. ÉTAPE 6 DE 6

   Incorporez le fromage râpé au risotto, ajustez le sel et le poivre selon votre goût.

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)