Un délicieux risotto au curry enrichi de petits pois et de crevettes tropicales, un voyage de saveurs exotiques en cuisine.
Couper finement l'échalote et hacher le persil.
Dans une poêle, chauffer un filet d'huile d'olive extra vierge.
Ajouter les crevettes et les faire légèrement revenir, déglacer avec un peu de vin blanc pour rehausser les saveurs.
Ajouter le riz, le curry, le persil haché et les petits pois.
Bien mélanger le tout.
Assaisonner de sel et de poivre. Servir chaud.
Au réfrigérateur pour un maximum de 2 jours
Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter des fines tranches de lime ou de citron pour une note fraîche et parfumée.
Italia, Puglia
| Énergie (kcal) | 89,67 |
| Glucides (g) | 13,42 |
| dont sucres (g) | 3,48 |
| Lipides (g) | 0,28 |
| dont saturés (g) | 0,06 |
| Protéines (g) | 7,01 |
| Fibres (g) | 4,13 |
