Un délicieux risotto au curry enrichi de petits pois et de crevettes tropicales, un voyage de saveurs exotiques en cuisine.
Hacher finement l'échalote et ciseler le persil.
Dans une poêle, chauffer un filet d'huile d'olive extra vierge.
Ajouter les crevettes et les faire légèrement dorer, déglacer avec un peu de vin blanc pour rehausser les saveurs.
Ajouter le riz, le curry, le persil ciselé et les petits pois.
Bien mélanger le tout.
Rectifier l'assaisonnement avec du sel et du poivre. Servir chaud.
Au réfrigérateur pour un maximum de 2 jours
Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter de fines tranches de lime ou de citron pour une note fraîche et parfumée.
Italia, Puglia
| Énergie (kcal) | 89,67 |
| Glucides (g) | 13,42 |
| dont sucres (g) | 3,48 |
| Lipides (g) | 0,28 |
| dont saturés (g) | 0,06 |
| Protéines (g) | 7,01 |
| Fibres (g) | 4,13 |
