Riz au curry avec petits pois et crevettes
@economista-salutista-mariapia
Un délicieux risotto au curry enrichi de petits pois et de crevettes tropicales, un voyage de saveurs exotiques en cuisine.
Difficulté: Moyen
Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min
Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min
Pays: Italia
Ingrédients
Nb. Portions
- Riz cuit
400400 - Crevettes tropicales cuites décortiquées
500500 - Petits pois cuits à la vapeur
200200 - Curryq.s.
- Échalote
11 - Huile d'olive extra viergeq.s.
- Persilq.s.
- Poivreq.s.
- Vin blancq.s.
Préparation
- ÉTAPE 1 DE 6
Hacher finement l'échalote et ciseler le persil.
- ÉTAPE 2 DE 6
Dans une poêle, chauffer un filet d'huile d'olive extra vierge.
- ÉTAPE 3 DE 6
Ajouter les crevettes et les faire légèrement dorer, déglacer avec un peu de vin blanc pour rehausser les saveurs.
- ÉTAPE 4 DE 6
Ajouter le riz, le curry, le persil ciselé et les petits pois.
- ÉTAPE 5 DE 6
Bien mélanger le tout.
- ÉTAPE 6 DE 6
Rectifier l'assaisonnement avec du sel et du poivre. Servir chaud.
Informations générales
Notes de conservation
Au réfrigérateur pour un maximum de 2 jours
Autres informations
Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter de fines tranches de lime ou de citron pour une note fraîche et parfumée.
Origine
Italia, Puglia
Analyse
Attention
Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it
Modes de vie
Intolérances et allergies
Macronutriments (100 gr)
Attention
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| Énergie (kcal) | 89,67 |
| Glucides (g) | 13,42 |
| dont sucres (g) | 3,48 |
| Lipides (g) | 0,28 |
| dont saturés (g) | 0,06 |
| Protéines (g) | 7,01 |
| Fibres (g) | 4,13 |
- Protéines7,01g·28%
- Glucides13,42g·54%
- Graisses0,28g·1%
- Fibres4,13g·17%