Salade de lentilles, laitue et carottes : une recette économique et facile. Un plat à base de légumineuses pour ceux qui suivent une alimentation végane et végétarienne.
Lavez les lentilles et cuisez-les selon les indications sur l'emballage. Laissez-les refroidir.
Pendant ce temps, lavez les feuilles de laitue et coupez-les en julienne.
Épluchez les carottes et tranchez-les en les assaisonnant avec un peu de citron pour éviter qu'elles noircissent.
Mélangez le tout avec les lentilles, assaisonnez avec de l'huile et, si vous le souhaitez, des herbes aromatiques.
Italia, Puglia
| Énergie (kcal) | 435,57 |
| Glucides (g) | 18,14 |
| dont sucres (g) | 3,4 |
| Lipides (g) | 36,39 |
| dont saturés (g) | 5,2 |
| Protéines (g) | 7,53 |
| Fibres (g) | 5,02 |
| Vente (g) | 0,04 |
