Un plat rapide et savoureux, parfait pour ceux qui aiment manger sainement, riche en protéines et en saveurs prononcées.
Portez à ébullition une grande casserole d'eau abondante légèrement salée. Faites cuire les tagliatelles selon les instructions sur l'emballage (2-3 minutes pour des tagliatelles fraîches). Égouttez-les et mettez-les de côté.
Dans une grande poêle, chauffez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge à feu moyen. Ajoutez le thon égoutté et émiettez-le avec une fourchette. Faites revenir pendant 2-3 minutes.
Versez la sauce tomate aux cèpes dans la poêle. Mélangez et faites cuire pendant 5-7 minutes, jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau de cuisson pour fluidifier la sauce.
Ajoutez les tagliatelles cuites dans la poêle avec la sauce et le thon. Mélangez délicatement pour bien incorporer le tout. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau de cuisson pour mieux lier la sauce.
Goûtez et rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût. Servez immédiatement.
Conserver au réfrigérateur pendant 1-2 jours dans un récipient hermétique.
Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le thon à l'huile par du thon au naturel pour une version plus légère.
Italia, Puglia
| Énergie (kcal) | 120 |
| Glucides (g) | 1,16 |
| dont sucres (g) | 1,16 |
| Lipides (g) | 8,17 |
| dont saturés (g) | 2,48 |
| Protéines (g) | 10,34 |
| Fibres (g) | 0,29 |
| Vente (g) | 0,07 |
